森とコーヒー。

November, 2018

Month
暮らしたいように暮らす。
「森とコーヒー。」は働く人たちを応援している。会社員、主婦、子育て中のひと、事業をしている人・・・。忙しくて自分がすり減るように感じた時、その人をそっと包み込むような存在でありたい。お疲れ様のコーヒーを差し伸べたい。自分のことを省みるきっかけを作って欲しい。それはもともと勤め人であった私たちが、その時欲しかったものだ。...
私たちは豆屋です。
焙煎室について。 「森とコーヒー。」はコーヒー豆を売る小売店です。 焼きたて、淹れたての味をご提供したいので、テイクアウトスタイルのコーヒーは販売しておりますが、カフェではありません。よって焙煎室でできるおもてなしには限界があります。 すわり心地の良い椅子や、テーブル、トイレなどの設備がありません。またコーヒー以外のメ...
コーヒー出張事例<地域のお祭り>
平原王墓みやび祭という地域の行事に出店させていただきました。 朝日がメインのイベントだったので早朝に準備し、コーヒーの振る舞いをさせていただきました。 もちろん道具はすべて自前のものです。  
出張コーヒー事例<森のウエディングパーティー>
森で行われたウエディングパーティーにて、食後のデザートと共に提供するコーヒーを担当しました。 電源が確保できれば、道具一式を持参してコーヒースタンドを作ることが可能です。 写真映えするコーヒースタンドがパーティー会場の一画にあっても素敵かと思います。 大人数のパーティーの時のコーヒーの味をあきらめていませんか? 「森と...
こんにちは。「森とコーヒー。」です。
糸島の森でコーヒーを焙煎しています。 日々、少量ずつ丁寧に焙煎をし、新鮮な状態のものをお届けいたします。 森とコーヒー。は「自分に帰ろう。森へ行こう。」がコンセプトのコーヒー店。 都会の日々に疲れ、自分を忘れそうになったら、森を歩こう。 自然の中に身を置けば、心がほどけて、自分に帰れるはず。 森まで行けない忙しいあなた...
「森」の定義。
森という言葉は、一般的には「木がこんもりと生い茂ったところ」という意味かと思う。樹木の数や密集度で「林」や「森林」という言葉と使い分けられるようだが、明確は定義は見つけられなかった。 ここでは「森とコーヒー。」の店名にある「森」という言葉の定義について話したい。 「森」はあなたの「帰りたい場所」を表している。 「森とコ...